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title: 'Especialista em Gestão da Operação - Restaurantes at iFood'
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last_seen: '2026-09-14'
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# Especialista em Gestão da Operação - Restaurantes at iFood

- **Company:** iFood
- **Location:** São Paulo, Brazil
- **Posted:** 2026-08-31
- **Last confirmed live:** 2026-09-14
- **Apply:** https://job-boards.greenhouse.io/ifoodcarreiras/jobs/8729762002

## Job description

Nosso modo de fazer no time

Transforme sua carreira com o iFood! Somos uma empresa brasileira de tecnologia referência na América Latina. Por meio de soluções inovadoras, conectamos milhares de restaurantes a milhões de consumidores diariamente com uma média de 100 milhões de pedidos mensais. Além do delivery de comida, também somos Mercado, Farmácia e Pet. Temos também o iFood Pago, nossa Fintech, que engloba o iFood Benefícios, o vale alimentação e refeição do iFood e o próprio iFood Pago, o banco do restaurante. Junte-se a nós e faça parte de uma equipe que está sempre à frente com tecnologia de ponta e inovação constante.

Seu Cardápio Diário

- Visita in loco a restaurantes parceiros (3 dias por semana em campo, com foco em São Paulo) para diagnosticar gargalos operacionais — desde o pré-preparo até a expedição — e propor soluções que impactem tempo de preparo, consistência e capacidade de delivery
- Treinamento prático de equipes de cozinha e operação, transformando conhecimento técnico em aplicação real que mova indicadores
- Análise de indicadores operacionais (tempo de preparo, aceite de pedidos, cancelamentos, avaliações, e engenharia de cardápio) para direcionar recomendações e validar o impacto de cada intervenção
- Gestão de projetos de melhoria, do diagnóstico à implementação, com fases claras, prazos, responsabilidades e acompanhamento de resultados
- Identificação de oportunidades de automação e IA, mapeando tarefas operacionais que possam ser otimizadas com ferramentas digitais
- Comunicação de resultados para stakeholders, compartilhando aprendizados e escalando soluções entre praças e parceiros
- Home office (2 dias por semana) para análise, planejamento e relatórios

Ingredientes que buscamos

- Experiência comprovada em operação de cozinha ou gestão de restaurantes — você já foi dono de restaurante, gerente de operação ou atuou em liderança de redes/franquias de food service
- Conhecimento profundo de gastronomia e operação de cozinha — fluxos de pré-preparo, preparo, mise en place, gestão de timing, sequenciamento de tarefas e otimização de espaço/equipamentos
- Entendimento de delivery e operação no iFood — como a cozinha impacta SLA, aceitação de pedidos, qualidade de entrega e dinâmica do restaurante
- Visão 360 de gestão de restaurante — cardápio, receita, custos, estoque, qualidade e RH básico
- Capacidade analítica — interpretar métricas operacionais e conectá-las a decisões (não exigimos SQL; usamos IA para construir relatórios, mas você precisa saber fazer as perguntas certas)
- Gestão de projetos — estruturar iniciativas com fases, prazos e responsabilidades claras
- Comunicação e relacionamento — treinar, demonstrar e ensinar in loco de forma clara e adaptada a cada contexto; criar confiança com parceiros e co-construir soluções viáveis
- Familiaridade com IA e ferramentas digitais — capacidade de aprender e adotar rapidamente novas tecnologias para otimizar processos
- Disponibilidade para viagens — foco atual em São Paulo, com expansão da atuação para outras regiões (1-2 viagens por mês)

Para Realçar o Sabor

- Experiência prévia em consultoria operacional ou melhoria contínua em restaurantes/food service
- Vivência com plataformas de delivery ou operações e-commerce de alimentos
- Fluência ou facilidade em aprender sobre IA generativa e ferramentas de automação
- Network ou relacionamento com o setor de food service
- Experiência em redes de restaurantes ou franquias com múltiplas unidades

Modelo de trabalho: 3 dias de campo (visitas presenciais) + 2 dias de home office

Local: São Paulo (com disponibilidade para viagens)

## About iFood

## Company Overview
- **One-liner**: iFood is Brazil’s leading food delivery ecosystem, operating a technology-driven platform that connects millions of consumers with restaurants and delivery partners.
- **Entity Type**: Private (majority-owned by Prosus, a publicly traded global investment group)
- **Headquarters**: Osasco, São Paulo, Brazil
- **Founded**: 2011 (through the merger of two Brazilian food delivery startups)
- **Founders**: Felipe Faria, Patrick Sigrist, and others (team)

## Core Business
- **Primary industry**: Food delivery / Food tech, expanding into fintech and benefits (iFood Benefícios, iFood Pago)
- **Target customers**: B2C (millions of consumers ordering food), B2B (partnerships with restaurants), and platform services (delivery partners)
- **Mission statement**: “Feeding the future of the world” – using technology to enable growth, inclusion, and positive impact.

## Products & Services
- **iFood Delivery**: Core on-demand food ordering and delivery platform covering 1,500+ Brazilian cities, with 180 million orders per month, 500,000 partner restaurants, and 500,000 delivery partners.
- **iFood Benefícios**: Employee meal voucher and flexible benefits platform (Beneflex), offering points-based benefit customization.
- **iFood Pago**: Fintech arm providing payment solutions for the food ecosystem (payments, digital accounts for delivery partners, and merchant services).
- **AI Agents & Data Platform**: iFood runs over 9,000 active AI agents for logistics, recommendations, and operational efficiency, positioning itself as an “AI-First” company.

## Market Standing
- **Valuation**: Not publicly disclosed (last widely reported valuation was in the billions, but no official recent figure)
- **Key Metric**: 180 million orders per month (2025); 6,000+ employees (called “FoodLovers”); 50% of workforce in technology (4,000 engineers and data scientists)
- **Notable Investors**: Majority owned by Prosus (the global internet holdings arm of Naspers), which also connects iFood to a global network of investee companies.
- **Growth Signals**: 
  - Ranked #1 in Glassdoor’s “Best Places to Work in Brazil 2025” (Tech category) with a 4.3/5 rating and 84% employee recommendation rate.
  - Strong headcount growth: 6,000+ employees and 4,000 tech roles.
  - Expanding into new verticals (fintech, corporate benefits) and recently launched iFuture internship program.

## Competitive Advantages
- **Network effects**: Dominant market position in Brazil (largest food delivery platform) with deep logistics and restaurant partnerships.
- **AI & data moat**: Massive proprietary data on consumer behavior, delivery logistics, and restaurant operations, combined with a mature AI-first engineering culture (9,000+ active AI agents).
- **Ecosystem lock-in**: iFood Benefícios and iFood Pago create additional revenue streams and increase stickiness with both merchants and consumers.
- **Global backing**: Access to Prosus’ resources, global talent network, and acquisition/partnership opportunities.

## Strategic Focus
- **AI-first transformation**: Continuing to embed AI into every layer of the business (logistics, customer service, fraud detection, dynamic pricing).
- **Fintech expansion**: Scaling iFood Pago (payments, credit) and iFood Benefícios to reduce reliance on core delivery and capture higher transaction value.
- **Sustainability & inclusion**: Goals for diversity, psychological safety, and environmental impact (positive delivery impact on environment, education, and inclusion).
- **Internationalization**: While primarily Brazil-focused, exploring adjacent markets and services through Prosus network.

## Why Work Here
- **Culture & autonomy**: Described as a “data-driven company that thinks big and acts fast” with “autonomy from day one.” Employees are given real ownership over projects.
- **Flexible work**: “iFood everywhere” – remote-first policy with financial subsidies for home office setups, partnerships with coworking spaces throughout Brazil.
- **Benefits**: Customizable via Beneflex points (culture voucher, pet care, gym, childcare, language grants, etc.). “Wednesdays for self-development” via iLearn platform.
- **Diversity & inclusion**: Strong commitment with affinity committees (race, gender, LGBTQIA+, PwD), support for transgender employees (medical, legal, hormonal treatment), extended parental leave, and inclusion goals tied to performance metrics.
- **Growth & learning**: Career without rigid ladders—dual tracks (entrepreneur vs. specialist). Access to Prosus Academy, global mobility, and quarterly development funds.
- **Tech excellence**: 50% of employees are in tech roles; heavy investment in AI, data, and engineering with real-world impact on millions of users.

## Sources
1. [iFood Careers Portal](https://carreiras.ifood.com.br/en/)
2. [iFood Greenhouse Jobs](http://job-boards.greenhouse.io/ifoodcarreiras)
3. [iFood “Efeito iFood” – Culture & Growth](https://carreiras.ifood.com.br/efeito-ifood/)
4. [iFood Institutional – Glassdoor Best Places to Work 2025](https://institucional.ifood.com.br/carreiras/ifood-reconhecido-melhores-empresas-trabalhar-glassdoor/)

## Other roles at iFood

- [Product Manager Sênior - Produtos Paas](https://feeny.ai/job/product-manager-senior-produtos-paas-ifood-brazil-33yxtkq9mvcj) — Brazil
- [Analista Pleno de Melhoria Contínua - CX](https://feeny.ai/job/analista-pleno-de-melhoria-continua-cx-ifood-brazil-ed34j6fxdfn9) — Brazil
- [Analista Sênior de Sales Enablement](https://feeny.ai/job/analista-senior-de-sales-enablement-ifood-brazil-ryq8cmkpd0kv) — Brazil
- [Analista Sênior de Melhoria Contínua](https://feeny.ai/job/analista-senior-de-melhoria-continua-ifood-brazil-89yb3mtg2e25) — Brazil
- [Analista Negocios Pleno- Growth](https://feeny.ai/job/analista-negocios-pleno-growth-ifood-brazil-7s8be3x7vvqh) — Brazil
- [GROUP PRODUCT MANAGER II - TECH GROWTH - CROSS | TECH](https://feeny.ai/job/group-product-manager-ii-tech-growth-cross-tech-ifood-brazil-5svfacp55hxx) — Brazil
- [Pessoa Coordenadora Comercial de Vendas e Contas Externas - Time de Viajantes](https://feeny.ai/job/pessoa-coordenadora-comercial-de-vendas-e-contas-externas-time-de-viajantes-38w6d18dbmn6) — São Paulo, Brazil
- [Gerente BizDev- Growth|Inovação](https://feeny.ai/job/gerente-bizdev-growth-inovacao-ifood-brazil-fngrxavycs8v) — Brazil
- [Executivo(a) de Contas Estratégicas III - (Farmer)](https://feeny.ai/job/executivo-a-de-contas-estrategicas-iii-farmer-ifood-sao-jose-dos-campos-sao-82c2bwv7trhh) — Sao Jose Dos Campos Sao Paulo, Brazil
- [Executivo(a) de Contas Estratégicas III - (Farmer)](https://feeny.ai/job/executivo-a-de-contas-estrategicas-iii-farmer-ifood-guarulhos-sao-paulo-q1ecfne15rky) — Guarulhos Sao Paulo, Brazil